La dieta Sirtfood promete 7 libras de pérdida de peso en solo 7 días. ¿Deberías probarlo?

Nutrición

Otro mes, otra dieta de moda se extiende como la pólvora por Internet.

La última moda de comer se conoce como la dieta Sirtfood y está llamando la atención de la gente por varias razones. Uno, te permite comer cosas como chocolate. Dos, promete grandes resultados rápidamente: siete libras en siete días. Y tres, implica comer 'sirtfoods', un grupo mágico de alimentos que supuestamente contienen poderosos compuestos quemagrasas.



Otro mes, otra dieta de moda se extiende como la pólvora por Internet.



La última moda de comer se conoce como la dieta Sirtfood y está llamando la atención de la gente por varias razones. Uno, te permite comer cosas como chocolate. Dos, promete grandes resultados rápidamente: siete libras en siete días. Y tres, implica comer 'sirtfoods', un grupo mágico de alimentos que supuestamente contienen poderosos compuestos quemagrasas.

Estos factores han ayudado a que la Dieta Sirtfood se haga popular en Inglaterra, y está comenzando a abrirse camino a través del charco. Pero, ¿es la dieta Sirtfood realmente una buena forma de comer más sano? ¿O es simplemente otra dieta de moda del mes que pronto se olvidará?



STACK investiga.

¿Qué son Sirtfoods?

Microscopio

La portada del libro The Sirtfood Diet los llama 'alimentos maravillosos que aceleran la pérdida de peso', pero eso suena a una jerga de marketing impenetrable. Entonces, ¿qué son exactamente estos alimentos maravillosos?



Las sirtuinas (abreviatura de Silent Information Regulars, o SIR) son una clase de proteínas naturales en el cuerpo humano. Descubiertos por primera vez hace unas décadas, tienen capacidades interesantes, según muestra una investigación. Los estudios de investigación casi nunca se realizaron en personas reales (optando por tubos de ensayo o animales de laboratorio), pero se ha descubierto que las sirtuinas desempeñan un papel en la eliminación de los radicales libres, la reducción de la inflamación, la regulación de nuestro reloj interno y la prevención del envejecimiento. La investigación ha llevado a los científicos a creer que las sirtuinas podrían potencialmente usarse para tratar o prevenir ciertas enfermedades, como el cáncer y la diabetes tipo 2.

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También se ha descubierto que las sirtuinas podrían potencialmente prevenir la duplicación de las células grasas. La evidencia no es firme, pero aquí es de donde proviene la promesa de la dieta Sirtfood de 'pérdida de peso con turbocompresor'.

Los Sirtfoods son alimentos ricos en activadores de sirtuina. Los activadores de sirtuina envían mensajes a nuestro ADN para aumentar la producción de proteínas de sirtuina. En teoría, comer más alimentos sirt resulta en una mayor producción de proteínas sirtuinas y todos los beneficios que aportan. Esta es la premisa simple de la Dieta Sirtfood: comer más alimentos sirt, producir más sirtuinas y perder peso, reducir la inflamación, vivir más tiempo, etc.

El plan de dieta

Batido de col rizada

Los alimentos recomendados por la dieta incluyen arándanos, café, chocolate negro, rúcula, trigo sarraceno, col rizada, té verde, perejil, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, nueces, cebollas, cúrcuma y más.

Durante los primeros tres días de la dieta, bebe dos jugos verdes y come solo una comida al día. Durante este tiempo, está limitado a 1000 calorías por día. Durante los próximos cuatro días, bebe dos jugos por día y come dos comidas por día, mientras se limita a 1.500 calorías por día. Después de la primera semana y durante los siguientes 14 días, consume una gran cantidad de alimentos sirt en tres comidas y un jugo por día. Después de 21 días, el enfoque cambia a 'sirtificar' sus comidas favoritas insertando o sustituyendo alimentos sirt en las recetas.

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Aparentemente, los beneficios de la dieta Sirtfood llegan con bastante rapidez. Muchas personas que hacen dieta informan una pérdida de peso significativa y un aumento de energía en solo unos días.

El analisis

Mujer, dieta

Una señal de alerta obvia con la dieta Sirtfood es su promesa de grandes resultados en poco tiempo.

El libro tiene una gran etiqueta roja en la portada que dice que los participantes 'perderán 7 libras en 7 días'. Este tipo de afirmaciones normalmente indican dietas dirigidas a personas tontas que están desesperadas por perder peso, no dietas destinadas a ayudar a las personas a realizar cambios duraderos en su estilo de vida. La promesa de 'solución rápida' establece expectativas poco realistas para las personas que hacen dieta, a quienes se les puede hacer creer que pueden continuar perdiendo peso a ese ritmo dramático más allá de una semana. La pérdida de peso real y sostenible generalmente se logra perdiendo una o dos libras por semana.

`` No sería un gran admirador de defender este tipo de alimentación en la que se centra en perder mucho peso en poco tiempo '', dice el dietista registrado Tavis Piattoly, que trabaja como consultor de nutrición para los New Orleans Saints y Pelícanos de Nueva Orleans. 'Gran parte del peso será agua y posiblemente incluso tejido muscular'.

Además, las restricciones de calorías durante la primera semana podrían ser francamente peligrosas, especialmente si eres un atleta o una persona activa. Los atletas llevan estilos de vida muy activos y los adolescentes necesitan significativamente más calorías que los adultos para apoyar el crecimiento adecuado. Aunque un déficit de calorías es la clave para perder peso, un déficit demasiado grande puede causar problemas como fatiga crónica y falta de concentración. NFL All-Pro El ala defensiva J. J. Watt sintió recientemente los efectos drenantes de un déficit calórico masivo y se vio obligado a hacer algunos cambios serios en la dieta para mantenerse alerta.

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Más allá de la primera semana, el enfoque cambia del conteo de calorías a comer comidas ricas en alimentos sirt. En general, esta es una idea decente, ya que la mayoría de los alimentos involucrados en la Dieta Sirtfood son altamente nutritivos. Son alimentos de origen vegetal, bajos en calorías y ricos en fibra, proteínas, vitaminas, antioxidantes y fitoquímicos. También son mucho más difíciles de comer en exceso que los alimentos altamente procesados.

Sin embargo, todo el asunto del 'activador de sirtuina' probablemente juega un papel menor en el poder de los alimentos sirt que el resto de su perfil nutricional. Las bayas y la col rizada son mucho mejores para ti que las galletas y las patatas fritas, independientemente de si contienen activadores de sirtuina. Si comienza a comer más alimentos de origen vegetal, se sentirá mejor, es realmente así de simple.

El veredicto

Nueces

Felicitamos a la dieta Sirtfood por su enfoque en comer más alimentos de origen vegetal, pero ciertamente no es una dieta perfecta.

Las restricciones de calorías iniciales son demasiado estrictas para muchas personas, y la promesa de perder siete libras de peso en los primeros siete días no es un enfoque saludable. El gran enfoque en las sirtuinas también es un poco extraño, ya que la investigación sobre las sirtuinas (y en particular, su papel en el control del peso) es aún preliminar. Los alimentos sirt incluidos en la dieta Sirtfood son en su mayoría alimentos saludables de origen vegetal ricos en una variedad de nutrientes. Suponemos que los miles de otros nutrientes y compuestos en estos alimentos (la mayoría de los cuales están mejor investigados que los activadores de sirtuina) son la verdadera razón por la que las personas informan que los alimentos sirt les ayudan a sentirse y verse mejor. Muchos alimentos saludables no están incluidos en la dieta Sirtfood, y evitarlos únicamente por eso es totalmente innecesario.


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Si está buscando perder peso, su primer paso debe ser reducir los productos de azúcar refinada (refrescos, dulces, etc.) y los viajes al drive-thru. Reemplace esos alimentos con opciones a base de plantas y beba más agua. Si está comiendo el tipo correcto de alimentos, Cómo mucho que estás comiendo no debería ser un problema importante.

También debe reunirse con un profesional de la salud o un dietista registrado. Pueden personalizar un plan para usted en lugar de utilizar el enfoque de 'talla única' en el que se basan muchas dietas de moda. Y recuerde: el progreso lento y constante es a menudo la forma más segura y sostenible de perder peso.


Crédito de la foto: Getty Images // Thinkstock